Prehrambena Industrija - Srbija

Prva evropska država koja zabranjuje reči kao što su "odrezak", "burger" i "kobasica"

Francuska će postati prva evropska zemlja koja će zabraniti korišćenje reči kao što su "odrezak", "burger" ili "kobasica" za vegetarijanske prehrambene proizvode, prenosi Dojče vele u zvaničnoj uredbi objavljenoj krajem prošle nedelje, prenosi Poslovni dnevnik.

"Neće biti moguće koristiti sektorski specifičnu terminologiju tradicionalno povezanu s mesom ili ribom za proizvode koji ne pripadaju životinjskom svetu i koji u suštini nisu uporedivi“, objašnjava se u uredbi.

Ova uredba odnosiće se samo na proizvode iz Francuske, a najveće udruženje poljoprivrednika u zemlji, FNSEA, smatra da uredba ne ide dovoljno daleko jer otvara vrata da se uvozna roba tako deklariše.

FNSEA smatra da bi sličnu odredbu trebalo uvesti i na evropskom nivou. Međutim, Evropska komisija je pre dve godine odbila takav predlog. Neki termini, kao što su "puter", "mleko" i "sir", već su zaštićeni na evropskom nivou i ne mogu se koristiti za označavanje vegetarijanskih proizvoda.

Međutim, "burger" može imati i svoju biljnu alternativu. Tržište vegetarijanskih i veganskih prehrambenih proizvoda je snažno poraslo poslednjih godina.